Ο γκουρμέ εικονογράφος
Ο Gianluca Biscalchin έχει καταφέρει να κάνει επάγγελμά το πάθος του για το σχέδιο και τη μαγειρική. Οι πιο επιτυχημένες γαστρονομικές εκδηλώσεις, τα μενού, τα πιο περιζήτητα εστιατόρια και τα βιβλία από τους πιο διάσημους σεφ απολαμβάνουν τη δεξιοτεχνία του αγγίγματός του.
Διαθέτει επαγγελματική εκπαίδευση ως δημοσιογράφος αλλά πάντοτε κουβαλούσε μαζί του ένα μολύβι από τα χρόνια του Πανεπιστημίου. Το 2008, αποφάσισε να συνδυάσει το σχέδιο με τις λέξεις, πειραματιζόμενος με αυτή τη νέα μορφή γαστρονομικού ρεπορτάζ. Σήμερα είναι ο πιο διάσημος Ιταλός γαστρονομικός εικονογράφος στον κόσμο.
