Η ΣΥΝΤΟΜΗ ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΚΑΦΕ: ΑΝΑΜΕΣΑ ΣΤΟΝ ΜΥΘΟ ΚΑΙ ΤΑ ΒΟΥΚΟΛΙΚΑ ΤΟΠΙΑ
Η ιστορία του καφέ περιλαμβάνει αμέτρητους μύθους. Η διεγερτική επίδρασή του στο ανθρώπινο σώμα ανακαλύφθηκε τυχαία, όπως και οι θεραπευτικές ιδιότητες του τσαγιού, που ανακαλύφτηκαν χιλιάδες χρόνια αργότερα. Σύμφωνα με τους θρύλους, όλα ξεκίνησαν τον 9ο αιώνα στην Αβησσυνία, τη σημερινή Αιθιοπία. Ένας βοσκός που ζούσε στην επαρχία της Kaffa παρακολουθούσε με έκπληξη το γεγονός ότι οι κατσίκες του δεν μπορούσαν να κοιμηθούν τη νύχτα. Μην ξέροντας τι να κάνει, στράφηκε προς τους μοναχούς ενός κοντινού μοναστηριού, οι οποίοι και έλυσαν το μυστήριο: Οι κατσίκες συχνά κατανάλωναν τους καρπούς ενός περίεργου φυτού, του θάμνου του καφέ. Με οδηγό την επιστημονική περιέργεια, οι μοναχοί έφτιαξαν ένα ρόφημα με αυτούς τους καρπούς και αφού το ήπιαν, ένιωσαν να τους κατακλύζει μια αίσθηση ενέργειας.