Η επιλογή του εργαλείου είναι σχεδόν ιδεολογικό θέμα. Οι «παραδοσιακοί» Ιταλοί, για παράδειγμα, αγκαλιάζουν την άνεση του αγαπημένου moka pot τους και αντιστέκονται στην εξάπλωση των πιο σύγχρονων μηχανών καφέ που σχεδιάζονται για κατ’ οίκον χρήση.
Μερικοί, θεωρώντας τις το αποκορύφωμα της ατομικής απόλαυσης, αποθεώνουν τις νέες κάψουλες καφέ που προσαρμόζονται στα γούστα του καθενός και παρέχουν μέσα σε λίγα δευτερόλεπτα την απόλαυση ενός πλούσιου φλιτζανιού καφέ υψηλής ποιότητας.
Άλλοι προτιμούν την πιο αργή, μελετημένη γοητεία της French press ή Chemex, της εμβληματικής καφετιέρας που σχεδιάστηκε από έναν γερμανικό χημικό στο πρώτο μισό του 20ου αιώνα (το εξαιρετικό σχέδιό του έχει κερδίσει μια θέση στο MoMA της Νέας Υόρκης).