Η γοητεία της βρίσκεται στο τελετουργικό που συνοδεύει την εκχύλιση του καφέ: η επιλογή του φίλτρου, η τεχνική περίχυσης του νερού, η μέτρηση του χρόνου.

Δεν είναι τυχαίο ότι η πιο κομψή καφετιέρα στάλαξης εκτίθεται τώρα στο MoMa, το Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης στη Νέα Υόρκη…