Χάρη στον Εκπαιδευτή, δημιουργείται μια κουλτούρα μέσα από την τέχνη του καφέ και μια κληρονομιά γνώσης που αξίζει να κοινοποιηθεί. Αυτή είναι η αποστολή του Training Center της Lavazza. Διαθέτει το μεγαλύτερο δίκτυο εκπαίδευσης στον καφέ, με γραφεία σε 8 πόλεις στην Ιταλία και σε 42 χώρες σε όλο τον κόσμο, αφιερωμένο σε επαγγελματίες εστίασης και διανομής, καθώς και σε καταναλωτές και λάτρεις του καφέ.