Η ματιά της Lavazza είναι πάντα στραμμένη προς το μέλλον και, το 2004, το ημερολόγιο που δημιουργήθηκε από τον Thierry Le Gouès εμπνεύστηκε τον καφέ στο διάστημα. Το όνειρο αυτό πραγματοποιήθηκε μόλις δέκα χρόνια αργότερα, όταν ο Ιταλικός espresso επιβιβάστηκε στο Διεθνή Διαστημικό Σταθμό.

Η Lavazza, η Argotec και ο Ιταλικός Οργανισμός Διαστήματος (ASI) δημιούργησαν την ISSpresso, το πρώτο μηχάνημα καφέ στο διάστημα. Η Lavazza χρηματοδότησε επίσης την έρευνα για το γονιδίωμα του καφέ Arabica.

Το Ημερολόγιο του 2015, που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με το Slow Food και σχεδιάστηκε από τον Steve McCurry, είναι ένα φωτογραφικό ταξίδι σε ιστορίες από τον καθημερινό ηρωισμό των Υπερασπιστών της Γης. 12 πορτρέτα γυναικών και ανδρών που κάθε μέρα υπερασπίζονται τα έργα τους στην Αφρική με θάρρος, υπερηφάνεια και προσήλωση.