Η ιστορία της Lavazza είναι αυτή μιας επιχείρησης η οποία, για περισσότερα από 120 χρόνια, έχει ένα επιχειρηματικό όραμα που βασίζεται στο πάθος για δουλειά, το προϊόν και τη γη στην οποία δραστηριοποιείται. Αυτές οι αξίες έχουν ενσωματωθεί στο DNA της Lavazza, από την ίδρυσή της το 1895, και έχουν διατηρηθεί από τέσσερις γενιές επιχειρηματιών.
Κάθε μέλος της οικογένειας που έχει εργαστεί στην εταιρεία βοήθησε στην επέκτασή της, μετατρέποντάς τη στην εταιρεία που είναι σήμερα, παραμένοντας πιστή στα χαρακτηριστικά του πάθους και της καινοτομίας που κληρονόμησε από τον Luigi Lavazza.