Το Ίδρυμα Giuseppe e Pericles Lavazza Onlus, που ιδρύθηκε το 2004, προωθεί και υλοποιεί έργα οικονομικής, κοινωνικής και περιβαλλοντικής αειφορίας, με σκοπό την υποστήριξη των κοινοτήτων που παράγουν καφέ σε ολόκληρο τον κόσμο.

Τα έργα που χρηματοδοτούνται από το Fondazione Lavazza έχουν ως πρωταρχικό στόχο να παρέχουν βοήθεια στους παραγωγούς καφέ για να βελτιωθεί η απόδοση και η ποιότητα των προϊόντων τους, μέσω της εκπαίδευσης στις αγροτικές βέλτιστες πρακτικές και της ενθάρρυνσης της ανάπτυξης των επιχειρηματικών τους δεξιοτήτων.