Φιλέτο βοδινού αρωματισμένο με καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
20λ

Συστατικά
  • 1 φιλέτο βοδινού
  • 50 γρ. αλεύρι τύπου 00
  • 2 ολόκληρα αυγά
  • 50 γρ. τριμμένη φρυγανιά
  • 100 γρ. φλούδες αμυγδάλου
  • 42 γρ. στιγμιαίος καφές
  • 2 πορτοκάλια
  • 2 βολβοί μάραθου
  • Αλάτι όσο θέλετε
  • Σκόνη καφέ όσο χρειάζεται
  • Έξτρα παρθένο ελαιόλαδο όσο θέλετε
Προετοιμασία

Προετοιμασία

Κόψτε το φιλέτο σε κομμάτια 3-4 εκατοστών.
Ετοιμάστε τον καφέ, βάλτε τον σε ένα βαθύ μπολ και προσθέστε τα κομμάτια ώστε να καλύπτονται από τον καφέ, καλύψτε το μπολ με μεμβράνη και αφήστε το κρέας να μαριναριστεί. 

Ετοιμάστε την κλασική γαλέτα με αλεύρι, αυγό, ψίχουλα ψωμιού και φλούδες αμυγδάλου. Καλύψτε τα κομμάτια με το μείγμα και τηγανίστε τα σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το επιπλέον λάδι τοποθετώντας τα κομμάτια σε χαρτί κουζίνας.

3.Lavazza-Magazine-InspiringCooking-Cookitright-filettomanzo-img02-sx.
4.Lavazza-Magazine-InspiringCooking-Cookitright-filettomanzo-img02-dx.
5.Lavazza-Magazine-InspiringCooking-Cookitright-filettomanzo-img04
Ετοιμάστε μια σαλάτα με ψιλοκομμένο μάραθο και φλούδες πορτοκαλιού και προσθέστε dressing πορτοκαλιού citronette.

Παρουσίαση

Τακτοποιήστε τα κομμάτια στη μέση του πιάτου, προσθέστε τη σαλάτα στη μια πλευρά και πασπαλίστε με τη σκόνη καφέ. 

Προτάσεις για το αποψινό σας δείπνο: αφήστε αυτές τις συνταγές να σας εμπνεύσουν!

MAGAZINE
Κώνοι σοκολάτας καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE 20λ
Φιλέτο βοδινού αρωματισμένο με καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE
Σαλάτα Θαλασσινών με Κρέμα Μοτσαρέλα Buffalo

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE 15λ
Τιραμισού espresso

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE 15λ
Ριζότο Κολοκύθας και Robiola με Σουβλάκια Λουκάνικο σε Καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE 40λ
Cheesecake Καφέ με Μαρμελάδα Μελιού

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE 15λ
Πανετόνε με Ζαμπαγιόνε Καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE
Ταρτάκι Καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE
Cook it Right

Cook it right

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
MAGAZINE 10ώ
Ψωμί με σιτάρι Kamut® Khorasan και καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ