Οι σπουδαστές του Προγράμματος Μελέτης του Καφέ ξεκινούν ένα ταξίδι που τους οδηγεί στις φυτείες καφέ της Δομινικανής Δημοκρατίας. Για την Kanika και τους φίλους της, αυτό το ταξίδι ξεκινά από το Τορίνο, το σπίτι της Lavazza.
Στα 24 της, η Kanika Joshi δεν είχε φτιάξει ποτέ καφέ σε μηχανή espresso. Και σίγουρα ποτέ στην πρωτεύουσα του ιταλικού καφέ, το Τορίνο.
Είχε, λοιπόν, την ευκαιρία να το προσπαθήσει, ενώ ετοιμαζόταν να ξεκινήσει ένα αποκαλυπτικό ταξίδι που θα οδηγούσε εκείνη και τους τρεις συμφοιτητές της στο Πρόγραμμα Μελέτης του Καφέ στην καρδιά των φυτειών καφέ της Δομινικανής Δημοκρατίας και τις κοινότητές τους.
Θα μπορούσε να πει κάποιος ότι αυτό το ταξίδι ήταν «ανάποδο»: από την απόλαυση του καφέ στους δρόμους του Τορίνο, στον τόπο προέλευσής του στις φυτείες της Καραϊβικής.
Εκεί, στη γενέτειρα της Lavazza, η εμπειρία του καφέ έχει τη δική της μοναδική ποιότητα, λέει η Kanika.