Το μεγάλο καφεκοπτείο της Lavazza γεννήθηκε στην έδρα της επιχείρησης στο Corso Novara, και το πρωτοποριακό και αποτελεσματικό σύστημα κάθετης επεξεργασίας επέτρεψε τη μεταποίηση πάνω από 40.000 κιλών καφέ την ημέρα: μια απόλυτη καινοτομία για την Ιταλία.

Δύο χρόνια αργότερα, το 1959, κυκλοφορήσαμε τον πρώτο καφέ ντεκαφεϊνέ Lavazza: Δεκέμβριος. Η βιομηχανική μας ανάπτυξη συνεχίστηκε με το άνοιγμα, το 1965, του μεγαλύτερου καφεκοπτείου στην Ευρώπη, στο Settimo Torinese.

Το πρώτο autobar, σχεδιασμένο από τον Boneschi, παρουσιάστηκε στο Turin Salone del Mobile το 1959. Αντιπροσώπευε ένα νέο και πρωτότυπο τρόπο διάδοσης του καφέ μας και επέτρεπε στους ανθρώπους να τον απολαύσουν ακόμα και στην ύπαιθρο.