Γλυκά Μπισκότα Κουρού

ΔΥΣΚΟΛΙΑ

Υπάρχουν σε πολλά είδη, γεύσεις και σχήματα και είναι από τα πιο αγαπημένα γλυκίσματα. Μπισκότα καφέ: η μικρή ευχαρίστηση που ικανοποιεί την επιθυμία μας για λιχουδιές.
Συστατικά
  • 10 γρ. αλεσμένος καφές
  • 300 γρ. αλεύρι τύπου 00
  • 150 γρ. βούτυρο
  • 100 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 αυγό
  • 1 κρόκος αλάτι
Προετοιμασία
Για τη γλυκιά ζύμη κουρού

Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να γίνουν ένα κρεμώδες μείγμα. Κάντε μια τρύπα στο αλεύρι, πασπαλίστε με τον αλεσμένο καφέ και βάλτε στο κέντρο το μείγμα βουτύρου-ζάχαρης. Στη συνέχεια, προσθέστε στην τρύπα το αυγό και τον κρόκο. Ξεκινήστε να ανακατεύετε τα υλικά, δημιουργώντας σιγά σιγά ένα ομοιογενές μείγμα. Ζυμώστε μέχρι να αποκτήσετε μια απαλή ζύμη και αφήστε τη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

Ψήσιμο των μπισκότων

Ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη, όσο παχιά θέλετε να είναι τα μπισκότα. Κόψτε τα μπισκότα με κουπάτ. Διασκεδάστε επιλέγοντας όσα σχήματα θέλετε! Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε αντικολλητικό χαρτί και ψήστε τα στους 180°C για περίπου 10-12 λεπτά

Μέθοδος

ΓΙΑ ΤΗ ΓΛΥΚΙΑ ΖΥΜΗ ΚΟΥΡΟΥ

Ανακατέψτε τη ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να γίνουν ένα κρεμώδες μείγμα. Κάντε μια τρύπα στο αλεύρι, πασπαλίστε με τον αλεσμένο καφέ και βάλτε στο κέντρο το μείγμα βουτύρου-ζάχαρης. Στη συνέχεια, προσθέστε στην τρύπα το αυγό και τον κρόκο. Ξεκινήστε να ανακατεύετε τα υλικά, δημιουργώντας σιγά σιγά ένα ομοιογενές μείγμα. Ζυμώστε μέχρι να αποκτήσετε μια απαλή ζύμη και αφήστε τη να ξεκουραστεί στο ψυγείο για περίπου μία ώρα.

 

ΨΗΣΙΜΟ ΤΩΝ ΜΠΙΣΚΟΤΩΝ

Ανοίξτε τη ζύμη με έναν πλάστη, όσο παχιά θέλετε να είναι τα μπισκότα. Κόψτε τα μπισκότα με κουπάτ. Διασκεδάστε επιλέγοντας όποια σχήματα θέλετε! Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα σε αντικολλητικό χαρτί και ψήστε τα στους 180°C για περίπου 10-12 λεπτά.

 

 

Ο ιδανικός καφές για αυτήν τη συνταγή
Qualità Rossa
Γεμάτη γεύση
H Qualità Rossa είναι η απόλαυση ενός καλού καφέ που ήταν πάντα μέρος των στιγμών χαλάρωσης στις ιταλικές οικογένειες. Με χαρακτηριστικό άρωμα που σας χαρίζει καλή διάθεση και επιθυμία να μοιραστείτε ευχάριστες στιγμές.
ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ

Προτάσεις για το αποψινό γεύμα: αφήστε αυτές τις συνταγές να σας εμπνεύσουν!

MAGAZINE
Κώνοι σοκολάτας καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE 20λ
Φιλέτο βοδινού αρωματισμένο με καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE
Σαλάτα Θαλασσινών με Κρέμα Μοτσαρέλα Buffalo

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE 15λ
Τιραμισού espresso

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE 15λ
Ριζότο Κολοκύθας και Robiola με Σουβλάκια Λουκάνικο σε Καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE 40λ
Cheesecake Καφέ με Μαρμελάδα Μελιού

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE 15λ
Πανετόνε με Ζαμπαγιόνε Καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE
Ταρτάκι Καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ
MAGAZINE
Cook it Right

Cook it right

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ
MAGAZINE 10ώ
Ψωμί με σιτάρι Kamut® Khorasan και καφέ

ΔΥΣΚΟΛΙΑ
ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΤΩΡΑ