Το Ημερολόγιο του 2015, που δημιουργήθηκε σε συνεργασία με το Slow Food και σχεδιάστηκε από τον Steve McCurry, είναι ένα φωτογραφικό ταξίδι σε ιστορίες από τον καθημερινό ηρωισμό των Earth Defenders, γυναικών και ανδρών που υπερασπίζονται καθημερινά τα έργα τους στην Αφρική με θάρρος, υπερηφάνεια και προσήλωση. Η Lavazza και η Slow Food ενεργούν σε αρμονία με τους Earth Defenders και τις παραδόσεις τροφίμων… Είναι τα σύμβολα της ελπίδας για τις τοπικές κοινότητες, οι εκπρόσωποι μιας πιθανής ανάπτυξης και ενός καλύτερου μέλλοντος. Τα 12 πορτρέτα του McCurry τού επιτρέπουν να διαιωνίσει την ψυχή, τη δύναμη και τον ανθρωπισμό των Earth Defenders. Το 2015, για πρώτη φορά, το ημερολόγιο της Lavazza πωλήθηκε σε περιορισμένη έκδοση για να υποστηρίξει το έργο «10.000 λαχανόκηποι στην Αφρική».