Τιραμισού espresso

ΔΥΣΚΟΛΙΑ

15λ

Η μαλακή κρέμα μασκαρπόνε, χωρίς αυγά, συνδυάζεται με την τραχιά υφή του καλαμποκάλευρου, που χρησιμοποιείται για την παρασκευή μπισκότων σαβαγιάρ. Ο ζεστός καφές και τα κρύα υλικά της συνταγής δημιουργούν μια τέλεια ισορροπία, αναδεικνύοντας το άρωμα των μπισκότων, τα οποία παραμένουν ακόμη τραγανά.

Συστατικά

ΓΙΑ ΤΟ ΤΙΡΑΜΙΣΟΥ

καφέ espresso
μπισκότα σαβαγιάρ
μασκαρπόνε
κρέμα κακάο

Για την κρέμα μασκαρπόνε

250 γρ. μασκαρπόνε
60 γρ. άχνη ζάχαρη
90 γρ. κρέμα γάλακτος
40 γρ. πλήρες γάλα
¼ κλωνάρι βανίλιας

Προετοιμασία

Βάλτε το μασκαρπόνε σε ένα μπολ. Προσθέστε την άχνη ζάχαρη, το γάλα, την κρέμα και τη βανίλια. Ανακατέψτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ, μέχρι το μείγμα να γίνει μια απαλή κρέμα. Βάλτε το μείγμα σε ένα κορνέ και τοποθετήστε το στο ψυγείο.

ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ

Βάλτε ένα μπισκότο σαβαγιάρ στον πάτο ενός φλυτζανιού για cappuccino. Προσθέστε ένα μεγάλο κουταλάκι του γλυκού κρέμα μασκαρπόνε. Ρίξτε τον ζεστό καφέ γύρω από την κρέμα. Πασπαλίστε ελαφρά με σκόνη πικρού κακάο. Συνιστούμε τη χρήση καφέ espresso για αυτήν τη συνταγή.

Μέθοδος

Βάλτε το μασκαρπόνε σε ένα μπολ.

Προσθέστε την άχνη ζάχαρη, το γάλα, την κρέμα και τη βανίλια.

Ανακατέψτε με ένα ηλεκτρικό μίξερ, μέχρι το μείγμα να γίνει μια απαλή κρέμα.

Βάλτε το μείγμα σε ένα κορνέ και διατηρήστε το στο ψυγείο.

Παρουσίαση

Βάλτε ένα μπισκότο σαβαγιάρ στον πάτο ενός φλυτζανιού για cappuccino.

Προσθέστε ένα μεγάλο κουταλάκι του γλυκού κρέμα μασκαρπόνε.

Ρίξτε τον ζεστό καφέ γύρω από την κρέμα.

Πασπαλίστε ελαφρά με σκόνη πικρού κακάο.

Συνιστούμε τη χρήση καφέ espresso για αυτήν τη συνταγή.

Ο ιδανικός καφές για αυτήν τη συνταγή

Qualità Rossa

Πλήρης, ισορροπημένη, επίμονη γεύση

Τα φυσικά χαρμάνια Brazilian Arabica και Robusta συνδυάζονται για να δημιουργήσουν ένα κρεμώδες, ισορροπημένο και πλούσιο σε γεύση espresso. Κόκκινο Ιταλικό Πάθος.

ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ