• Εκτύπωση
  • Σελιδοδείκτης

CLAUDIO PASQUARELLI

Οι σεφ που έχουν επιλέξει Lavazza για τα εστιατόριά τους

Ο Claudio είναι ένας πειραματιστής και ένας πολύ πειθαρχημένος επαγγελματίας που ξεκίνησε στη σχολή εστίασης στη Γένοβα, πριν ξεκινήσει με το όνειρό του να εργαστεί σε εστιατόριο υψηλής ποιότητας στο Bergeggi, στον τόπο όπου γεννήθηκε. Η φιλοσοφία του στην κουζίνα "μείνε απασχολημένος χωρίς να το παρακάνεις": σέβεται τα εξαίσια προϊόντα που η γη και η θάλασσα έχουν να προσφέρουν, χωρίς να αφαιρεί την ταυτότητά τους. Το φαγητό του είναι απλό αλλά σοφιστικέ, αρμονικό και ποτέ καθημερινό: ένα μόνιμο αφιέρωμα στη Λιγουρία. Το αστέρι Michelin του αξίζει.

Ανακαλύψτε το εστιατόριο του Claudio Pasquarelli:

Claudio Hotel Ristorante Residence
Via XXV Aprile, 37
Bergeggi (SV)
Τηλ. +39 019 859750
www.hotelclaudio.it

Ανακαλύψτε τα σπουδαία εστιατόρια που έχουν επιλέξει Lavazza.