• Εκτύπωση
  • Σελιδοδείκτης
Lavazza
Καφές cold brew με κεράσι

Καφές cold brew με κεράσι

Γεύση κεράσι με πάγο

ΕΚΤΥΠΩΣΤΕ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ
ΔΥΣΚΟΛΙΑ
Μέτρια-υψηλή
Καφές, λεμονάδα και σιρόπι κεράσι. Τα έχετε δοκιμάσει ποτέ όλα μαζί; Ένας απρόσμενα ευχάριστος συνδυασμός, ιδανικός για να δροσίσετε τα καυτά καλοκαιρινά απογεύματα.

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ

Διαβάστε εκ των προτέρων τι θα χρειαστείτε, για να βεβαιωθείτε ότι έχετε όλο τον απαραίτητο εξοπλισμό.

ΚΑΦΕΣ ΚΡΥΑΣ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ (COLD BREW)

Για να φτιάξετε τον καφέ κρύας εκχύλισης, αφήστε τον καφέ να μουλιάσει σε κρύο νερό για περίπου 12 ώρες.
Στη συνέχεια, σουρώστε τον με ένα τουλπάνι ή ένα χάρτινο φίλτρο, το οποίο έχετε προηγουμένως μουσκέψει με νερό και το έχετε στύψει για να φύγουν τα πολλά νερά (η χρήση λεπτού ή μεγάλου σουρωτηριού δίνει δύο διαφορετικά αποτελέσματα, ανάλογα με την προσωπική σας προτίμηση).
Πάρτε μια ποσότητα 200 ml (6,7 fl oz) από τον σκέτο καφέ κρύας εκχύλισης και προσθέστε 200 ml (6,7 fl oz) νερό.
Ρίξτε 150 g (5,3 oz) από τη λεμονάδα με κεράσι που έχετε ήδη φτιάξει και 100 g (3,5 oz) αραιωμένου καφέ κρύας εκχύλισης σε κάθε ποτήρι.  

ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙ

Ρίξτε την έτοιμη λεμονάδα μαζί με το σιρόπι κεράσι σε μια μεγάλη κανάτα και ανακατέψτε καλά.
Γεμίστε ένα ποτήρι με τρίμματα πάγου και κομματάκια κεράσι.
Ρίξτε 150 g (5,3 oz) από τη λεμονάδα με κεράσι και 100 g (3,5 oz) αραιωμένου καφέ κρύας εκχύλισης σε κάθε ποτήρι.
Στην υγειά σας!

ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ

Διακοσμήστε με ένα κεράσι βουτηγμένο σε σιρόπι.

ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΑΥΤΗ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΜΕ:
ΥΛΙΚΑ
Για 4 μερίδες


  • ΚΑΦΕΣ ΚΡΥΑΣ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ
  • 850 ml (28 fl oz) νερό
  • 125 ml (4,2 fl oz) καφές μόκα
  • ΛΕΜΟΝΑΔΑ ΜΕ ΚΕΡΑΣΙ
  • 250 g (8,8 oz) σιρόπι κεράσι
  • 375 g (13,2 fl oz) έτοιμη, εμφιαλωμένη λεμονάδα
  • 4 κεράσια σε κομμάτια
  • 400 ml (13,5 fl oz) αραιωμένος καφές κρύας εκχύλισης (1:1 - 200 ml σκέτος καφές + 200 ml νερό)
  • 1 ποτήρι τρίμματα πάγου
Όλες οι συνταγές με βάση τον καφέ που μπορείτε να κάνετε στο σπίτι